近年來，隨著消費不斷升級，白酒行業的“馬太效應”越來越明顯，呈現出了頭部企業越做越大，小企業逐漸被淘汰的發展趨勢。以貴州茅臺、五糧液為代表的高端白酒始終處于穩步擴大市場之勢，與中低端白酒拉間拉開了難以追逐的市場占有差距。

但國內酒業也并非是被茅臺、五糧液這些巨頭所壟斷，特別是在白酒細分領域，仍有一些尋求突破式發展并取得顯著成績的酒企。例如在老酒市場，就不是茅臺、五糧液等品牌一頭獨大，酒業黑馬舍得酒業近幾年就被譽為了白酒圈的“隱藏王者”。

時下隨著消費升級與 “喝少一點，喝好一點”的喝酒理念逐步深入人心，老酒產品已成為白酒市場中炙手可熱的“明星”，成為白酒市場高品質的代表，備受廣大白酒愛好者的歡迎與喜愛。

但由于缺乏規范的標準約束，沒有可以參照的年份酒產品執行標準，年份酒產品市場呈現較為混亂的狀態。經過多年征求各方行業專家意見，中國酒業協會在去年3月份正式頒布實施《白酒年份酒團體標準》，這一標準的實施，使白酒基酒的壇儲時間可以依據標準管理和認證，“壇儲年份+瓶貯年份=真實年份”將會被更多人認可。

而這一切，似乎正是為舍得酒業量身定制的，因為在老酒領域，包括茅臺、五糧液在內都沒有酒企比舍得酒業更有權威。據了解，舍得酒業兼具老窖池、老基酒、成品老酒的綜合優勢。

其一，在釀酒窖池，舍得酒業有上百年的首批“中國食品文化遺產”泰安作坊老窖池，也有建國后至90年代期間擴建完成的眾多老窖池群，積累的多種有益釀酒微生物群落，是舍得酒業視為珍寶的“不動產”。

其二，舍得早在上世紀 90 年代釀酒規模就已經進入行業前三甲，穩居行業第一、12萬噸以上的高品質年份基酒是舍得“老酒戰略”的基礎優勢，正是這些高品質基酒給了舍得“強勢”的底氣。

其三，舍得酒業的成品老酒，經“六糧”+“六老”等獨一無二的獨特技藝釀造，并至少在紫砂陶壇陳藏6年以上，是歲月的禮物、是時間的見證、是美酒中的藝術之作。可以說時間是老酒最為珍貴的成本，這也是老酒的獨特魅力所在，正是這份“時間的魅力”，讓舍得酒的“品質”無法效仿、無法復制。

也正因如此，舍得酒成功用老酒與不同消費群體產生了強有力共鳴，如舍得藏品系列，其用核心賣點“真年份 真老酒”六個字和不同年份老酒的含量明確標注瓶體，考慮到年輕化、時尚化等方面的消費特點，將老酒從瓶體舒適度、包裝輕奢性、酒體低度化等方面創新開發，滿足了更加多元化的市場需求。

以及舍得大師系列，匠心版由超10年優質基酒與超15年調味酒精心調制，手工版則用超8年老酒及超15年調味酒調制，每一瓶都是老酒；專門為真正懂酒者、愛酒者打造，每年限量生產，資源稀缺不可復制；特別是喝一瓶少一瓶，是不可再生資源，使得其稀缺性更加彰顯。特別是舍得大師系列001號產品，由李作洪及張朝陽兩位大師聯合簽名，在發布會現場全球首發拍賣，最終以8899元的價格成功拍出！

綜上所述，舍得酒業無疑是老酒市場中“隱藏的王者”，其強勢占位老酒市場是順應市場需求、順應行業發展、順應自身優勢的重要舉措，這一舉措將不僅僅是舍得老酒的營銷方式，更是舍得酒業的高端戰略，這一戰略將強化品牌影響力，讓“品質”為舍得老酒代言。

時下，白酒行業當下正朝著高質量發展持續深化，《白酒年份酒團體標準》的全面實施是對年份酒的規范，實質上也是對白酒品質化訴求的重要表現。未來，“老酒”將會是行業集中化、品牌升級化、產品品質化發展的重要趨勢表現之一。結合白酒行業馬太效應凸顯的前景下，舍得酒業無疑已經先行一步，搶占白酒高端市場未來可期。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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