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1、絲瓜成熟之后，將絲瓜摘下來用繩子全部綁起來，將其掛到太陽下晾干，這樣也可以將絲瓜保存得很長久。
2、絲瓜成熟的季節，絲瓜稍微有點嫩的時候，我們就將其摘下來，將絲瓜外皮去掉，清洗干凈切成條，用食用鹽腌制起來。
3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，并放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。
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