近日，2023年度“天府菜油”中央和省級主流媒體集中采風活動來到本次行程最后一站——成都市鑫祿福糧油有限公司。在為期三天的行程中，十余家中央和省級主流媒體行走了廣元蒼溪縣、遂寧安居區、綿陽安州區、德陽中江縣和成都邛崍市共五個油菜種植大縣和六家獲得“天府菜油”品牌商標首批授權使用企業，探索川油產業和品牌崛起的密碼。

“四川的菜油具有獨特風味，這一點是其他產區比不了的。”遂寧市中豪糧油有限公司總經理呂長兵說道。據介紹，遂寧市所處的油菜產區，是全省唯一、全國罕見的黃油菜籽產區（油菜籽外殼為黃色）。靠著原料油優勢，遂寧市中豪糧油有限公司所生產的“天府菜油”商標授權使用的黃菜籽油在市場競爭中開辟了新賽道。

成都市鑫祿福糧油有限公司銷售總監龐國林表示，企業生產線仍然保留了傳統古法炒制工藝，所生產的小榨菜籽油廣受市場歡迎。綿陽輝達糧油有限公司法人代表羅麟也提到，經過多方比較，只有富含多酚且香味濃郁的四川菜籽油，才能烹調出原汁原味的川菜。他認為，在川菜及預制菜前景看好的背景下，四川菜籽油應該進一步發揚優勢，加快走出省門國門。

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那么，“天府菜油”的特色有哪些？“我覺得是在特點基礎上的標準化。”在蒼溪縣亞泰油脂有限責任公司副總經理申文明看來，近年來，隨著省級組建“天府菜油”產業創新聯盟、出臺“5+4”團體標準和嚴把品牌授權使用關，逐步實現了全產業鏈相關的原料、成品以及副產物含量的標準化，實現了原料種植、儲存、產品加工三個方面規范化。

“這些包含了全產業鏈提檔升級，也包括了生產加工全過程的模式化。”在申文明看來，這些讓“天府菜油”更加具有辨識度、美譽度，產品品質更加可靠穩定。

“過去我們是單打獨斗，現在我們背靠大樹。”“天府菜油”首批品牌商標授權使用企業，德陽年豐食品有限公司銷售經理唐紅梅提到，省級區域公用品牌+企業自有品牌，讓企業在市場拓展上更有力量。

有著同樣感受的，還有川內最大的菜油加工企業之一的成都新興糧油有限公司副總經理王學軍。他說，隨著“天府菜油”省級區域公共品牌做大擦亮，公司的有關商標授權產品銷量增速明顯，這些對于拉動企業經營業務上揚起到至關重要的作用。

在蒼溪縣亞泰油脂有限責任公司，一款“天府菜油”品牌商標使用授權產品銷售額占企業總銷售額的一半；在準備沖刺上市的綿陽輝達糧油有限公司，兩款“天府菜油”品牌商標使用授權產品的產值占企業總產值的三分之一。

品牌崛起是“果”，科技支撐是“因”。在綿陽輝達糧油有限公司，設立才三年就入圍省級企業技術中心中心的實驗室讓企業的生產線實現了全程自動化、標準化；在新興糧油有限公司，龐大的科研隊伍每天都在和出廠產品的每一項細小變化較勁。

“借助‘天府菜油’建設行動，企業實現了技術躍升和品牌崛起。”羅麟表示，接下來，企業將推動更多技術改造，以期待實現更多的產品獲得“天府菜油”商標使用授權。因為這不僅意味著企業的產品品牌影響力躍升，也意味著企業的產品品質得到了市場與行業的認可。

不少受訪企業負責人表示，“天府菜油”既是產品品牌，也是品質證書。接下來將繼續做好科技創新以提升品質，共同維護好“天府菜油”品牌形象。（鐘宣）

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