說到夏天，很多人會想到雪糕喝冰棍，也有不少人會想起綠豆粥喝綠豆沙，確實綠豆沙在夏天非常好吃，既能消暑也能去火氣，那么夏天綠豆和什么搭配最合理-夏天綠豆和什么一起煮最好，大家跟騰閱網(wǎng)小編一起去了解一下哦！

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夏天綠豆和什么搭配最合理

1 首先，綠豆搭配燕麥綠豆具有抑菌抗病毒、抗氧化、降血壓、降血脂、清熱解毒、增進食欲、調(diào)和五臟、利水消腫、減肥、輔助治療糖尿病的功效;燕麥具有健脾益氣、補虛止汗的功效，可以預防動脈硬化、心腦血管疾病、糖尿病等病癥。將綠豆搭配燕麥食用，可以很好的輔助治療糖尿病。

2 其次，綠豆搭配竹葉，綠豆本身具有降暑放熱的功效。竹葉是藥食兩用食材，清香透心，可清熱除煩，治療熱病煩渴等，因此，綠豆和竹葉搭配，對于因暑熱感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、咳嗽等癥狀都有良好的療效。

3 最后，綠豆搭配雞蛋液夏季炎熱，容易肝火旺盛，造成口腔潰瘍。綠豆本身具有清熱、解毒、去火的功效，而雞蛋液可以滋陰潤燥，除煩安神，二者搭配讓口腔更健康，綠豆還可以綠豆搭配黑木耳哦。

夏天綠豆和什么一起煮最好

1、綠豆加百合花

綠豆和百合花是一對理想化搭擋，平常他們能夠放到一起熬湯喝，那樣能具有養(yǎng)神除煩和祛毒消腫及其滋補腸胃等多種多樣作用，平常把綠豆和百合花放到一起煮時，應當先把他們清理干凈，隨后放到鍋里加冷水，用大火燒開再用文火，漸漸地熬40分鐘，起鍋前面白砂糖調(diào)料就可以。

2、綠豆加黑木耳

綠豆和黑木耳放到一起煮，實際效果也特別好，他不僅能養(yǎng)血除煩，還能潤肺止咳生津止渴，更能清除人體內(nèi)沉積的內(nèi)毒素，再把綠豆和黑木耳一起煮，湯前，應當先把黑木耳用溫小水泡發(fā)，掰成小朵，再用冷水清洗，隨后把綠豆清洗干凈，和黑木耳一起下鍋，加冷水煮開，最終放白砂糖調(diào)料就可以。

煮綠豆湯的方法

方法一：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法三： 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。

方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。

方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

方法六：先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金橘餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、40粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。

方法七：先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。

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