隨著現(xiàn)代動(dòng)物生產(chǎn)中飼料、食品、抗生素使用等問題的突出，全方位營(yíng)養(yǎng)應(yīng)運(yùn)而生。全方位營(yíng)養(yǎng)是由比利時(shí)ANOZENE動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究中心Clifford Adams博士提出的現(xiàn)代動(dòng)物生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)解決方案，保障動(dòng)物、食品安全，促進(jìn)環(huán)境可循環(huán)發(fā)展。對(duì)于全方面營(yíng)養(yǎng)在建明工業(yè)的應(yīng)用，愛豬網(wǎng)記者有幸采訪了建明工業(yè)(珠海)有限公司總裁甘智林博士。

　　建明工業(yè)(珠海)有限公司總裁甘智林博士

　　全方位營(yíng)養(yǎng)是建明的核心技術(shù)平臺(tái)

　　建明工業(yè)(下文簡(jiǎn)稱“建明”)建立于1961年，1984年建明工業(yè)開始進(jìn)入中國(guó)。30多年來，建明中國(guó)在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域取得驕人業(yè)績(jī)。甘總向記者介紹，作為建明的核心技術(shù)平臺(tái)，全方位營(yíng)養(yǎng)不再單純關(guān)注動(dòng)物的生長(zhǎng)性能、生長(zhǎng)速度和長(zhǎng)勢(shì)，而是拓展開與環(huán)境和健康相結(jié)合，這是兩者最大的區(qū)別。從手段上來講，全方位營(yíng)養(yǎng)與中醫(yī)概念有點(diǎn)相似，比如中醫(yī)做針灸，是通過體外一點(diǎn)去激活體內(nèi)的身體機(jī)能，全方面營(yíng)養(yǎng)是通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑或者營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)來調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體的免疫功能等，去真正起到動(dòng)物健康的作用，減少避免藥物干涉，包括抗生素的使用和藥物的使用，這就是最核心的內(nèi)容。

　　從技術(shù)角度上講，全方位營(yíng)養(yǎng)是建明的核心技術(shù)平臺(tái)，做的一切都是圍繞產(chǎn)品技術(shù)，建明不是單純的做產(chǎn)品賣產(chǎn)品，而是通過建造一個(gè)技術(shù)體系、通過做有時(shí)限的解決方案去幫助客戶發(fā)展。

　　從業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的程度上講，建明堅(jiān)持雙贏的概念，以幫助客戶成功為主要目的，與客戶共同成長(zhǎng)，這是非常重要的。

　　從組織建設(shè)上講，建明的文化，價(jià)值觀念是非常好的，目前建明已經(jīng)成立半個(gè)世紀(jì)，建明在全球?qū)θ说淖鹬兀\(chéng)信等一系列的價(jià)值體驗(yàn)非常重要的。目前建明在快速擴(kuò)展的階段，很快隊(duì)伍至少要增長(zhǎng)50%人員規(guī)模，從團(tuán)隊(duì)角度來講是很快的成長(zhǎng)。建明將始終為企業(yè)員工構(gòu)建一個(gè)發(fā)展平臺(tái)，同時(shí)企業(yè)也在不斷成長(zhǎng)，企業(yè)成長(zhǎng)員工才能更好的成長(zhǎng)。

　　全方位營(yíng)養(yǎng)在中國(guó)落實(shí)最大的挑戰(zhàn)

　　建明是首個(gè)將全方面營(yíng)養(yǎng)引入國(guó)內(nèi)并落實(shí)到產(chǎn)品與實(shí)踐中的企業(yè)，談起全方面營(yíng)養(yǎng)在國(guó)內(nèi)實(shí)行最大的挑戰(zhàn)，甘總向我們透露，主要還是法規(guī)的執(zhí)行力度問題，國(guó)家對(duì)于抗生素使用有規(guī)定，但實(shí)際上大家還是隨便添加，轉(zhuǎn)換概念，法規(guī)的理念不夠，改變現(xiàn)狀還需要一定的時(shí)間，觀念和教育需要一定的過程。當(dāng)政府開始重視問題，國(guó)民教育水平有所提高，這是最主要的解決方法。http://www.kemin.cn/

　　2017年5月9-10日 ，美國(guó)建明工業(yè)與比利時(shí)ANOZENE動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究中心在上海聯(lián)合主辦了2017年全方位營(yíng)養(yǎng)大會(huì)。甘總表示，這個(gè)會(huì)議以后會(huì)辦成每年一次的會(huì)議，變成一個(gè)年會(huì)，行業(yè)對(duì)于全方位營(yíng)養(yǎng)的概念具體是什么，怎么做了解得還不夠深刻。從建明能做的角度就是通過每年舉行這樣的活動(dòng)探討交談讓大家對(duì)理念有更深度的理解，讓大家明白全方位營(yíng)養(yǎng)可以解決行業(yè)面臨的問題，而不一定要用違規(guī)的東西。

　　抗生素營(yíng)養(yǎng)問題的解決現(xiàn)在還面臨很多問題，雖然存在環(huán)境問題，但不一定要用藥物性的東西去解決。全方位營(yíng)養(yǎng)的概念最早在歐洲提出，實(shí)際在歐洲也已經(jīng)實(shí)施，引入到國(guó)內(nèi)也能把歐洲的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來介紹給大家。對(duì)全方位營(yíng)養(yǎng)的不了解和以及國(guó)情問題是全方位營(yíng)養(yǎng)在國(guó)內(nèi)落實(shí)最大的挑戰(zhàn)。

　　促生長(zhǎng)劑抗生素在飼料中完全可替代

　　近年來，抗生素的濫用導(dǎo)致抗生素殘留問題，不僅危害動(dòng)物健康，還給終端消費(fèi)者帶來安全隱患，抗生素問題逐步得到關(guān)注。對(duì)于“無抗時(shí)代”的到來，甘總表示，無抗分為兩個(gè)不同的層次，第一是抗生素促生長(zhǎng)劑的使用，在飼料中是促生長(zhǎng)作用，這一類可以徹底去除。第二類是促生長(zhǎng)劑加上一些抗生素的作用，是預(yù)防性的抗生素，這類也可以去除。還有一類真正治療的抗生素還是要用的，不過一定要有獸醫(yī)的處方，按照規(guī)則去用，這是最為關(guān)鍵的。

　　建明工業(yè)一直致力提供抗生素替代品，維護(hù)動(dòng)物健康并且不影響動(dòng)物生產(chǎn)性能。目前建明在生豬養(yǎng)殖方面的產(chǎn)品不僅能替代抗生素的使用，還能對(duì)豬群有各自的作用。例如，酶制劑促進(jìn)豬群的消化，乳化劑促進(jìn)脂肪吸收，益生菌防治母豬便秘等。甘總談到，建明的產(chǎn)品在不同的環(huán)節(jié)有不同的作用，再根據(jù)不同的作用組合方案，這也是建明的強(qiáng)項(xiàng)之一，產(chǎn)品有比較廣的產(chǎn)品性。

　　談到將植物提取物作為一個(gè)飼料添加劑來使用，甘總強(qiáng)調(diào)到，“建明和別的企業(yè)做的還不一樣，建明從植物提取物的育種就開始做，像牛脂油都是自己選種提取做出來的。”建明的植物精油在中國(guó)上市一年多，在替代抗生素這塊起著非常重要的作用，市場(chǎng)上也很受用戶的歡迎。甘總表示，“植物精油的提取物還有很多，未來還會(huì)往更深的方向研究，這是建明未來發(fā)展的一個(gè)重要板塊。同時(shí)，飼料、養(yǎng)殖和反芻也是建明三個(gè)主要發(fā)展的支柱。”

　　愛豬網(wǎng)記者與甘智林總裁(右)合影