1、實踐證明,忌口是有一定道理的。
2、因為我們平時食用的魚、肉、禽、蛋、蔬菜、瓜果及油鹽醬醋茶等都有各自的性能,對疾病的發生、發展和藥物的治療作用,均產生一定影響。
3、如清代章杏云之《調疾飲食辯》中云:“病人飲食,藉以滋養胃氣,宣行藥力,故飲食得宜足為藥餌之助,失宜則反為藥餌為仇。
(資料圖)
4、”所以,傳統中醫很講究服用中藥須注意飲食忌口。
5、一般飲食禁忌原則如下:忌濃茶 一般服用中藥時不要喝濃茶,因為茶葉里含有鞣酸,濃茶里含的鞣酸更多,與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收,減低療效。
6、尤其在服用“阿膠”、“銀耳”時,忌與茶水同服,同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物堿等產生沉淀,影響人體吸收。
7、如平時有喝茶習慣,可以少喝一些綠茶,而且最好在服藥2~3小時后再喝。
8、忌蘿卜服用中藥時不宜吃生蘿卜(服理氣化痰藥除外),因蘿卜有消食、破氣等功效,特別是服用人參、黃芪等滋補類中藥時,吃蘿卜會削弱人參等的補益作用,降低藥效而達不到治療目的。
9、忌生冷生冷食物性多寒涼,難以消化。
10、生冷類食物還易刺激胃腸道,影響胃腸對藥物的吸收。
11、故在治療“寒癥”服中藥如溫經通絡、祛寒逐濕藥,或健脾暖胃藥,不可不忌生冷食物。
12、忌辛辣熱性辛辣食物性多溫熱,耗氣動火。
13、如服用清熱敗毒、養陰增液、涼血滋陰等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間,須忌食辛辣。
14、如蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣熱性之品,如若食之,則會抵消中藥效果,有的還會促發炎癥,傷陰動血(出血)。
15、忌油膩油膩食物性多粘膩,助濕生痰,滑腸滯氣,不易消化和吸收,而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收,從而降低療效。
16、服用中藥期間,如進食葷膩食物,勢必影響中藥的吸收,故對痰濕較重、脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病、高脂血癥、高血粘度以及肥胖病等患者更須忌食動物油脂等油膩之物。
17、忌腥膻一般中藥均有芳香氣味,特別是芳香化濕、芳香理氣藥,含有大量的揮發油,賴以發揮治療作用,這類芳香物質與腥膻氣味最不相容。
18、若服用中藥時不避腥膻,往往影響藥效。
19、如魚、蝦、海鮮腥氣,牛羊膻味。
20、對那些過敏性哮喘、過敏性鼻炎、瘡癤、濕疹、蕁麻疹等過敏性皮炎患者,在服用中藥期間必須忌食腥膻之物,還應少吃雞、羊、豬頭肉、蟹、鵝肉等腥膻辛辣刺激之發物。
21、因為這類食物中含有異性蛋白,部分病人特別敏感容易產生過敏,從而加重病情。
22、古代早就認識到服用某些藥物時,不可吃某些食物,如古代文獻中還有大量記載:甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉;2、薄荷忌鱉肉;3、茯苓忌醋;4、天門冬忌鯉魚;5、荊芥忌魚、蟹、河豚、驢肉;6、白術忌大蒜、桃、李;7、蜂蜜忌生蔥;8、鱉魚忌莧菜;9、雞肉忌黃鱔;10、珍珠母、酸棗仁、貝母、半夏忌茶葉等。
23、如果吃了禁忌的食物,治療效果就不理想甚至起相反作用。
24、如傷風感冒或小兒出疹未透時,應忌食生冷、酸澀、油膩的食物;治療因氣滯引起的胸悶、腹脹服中藥時,應忌食容易引起脹氣的豆類和土豆、紅薯等;如肝炎、慢性胃腸炎患者服用健脾、溫胃和胃藥時,忌食大蒜,因為大蒜中含有蒜素能刺激胃腸黏膜,使黏膜充血,所服的中藥就不能有效地發揮其治療作用;水腫患者服用利尿退腫等中藥時,還應少進食鹽;服用止咳祛痰藥時,應忌食過咸、過甜的食物,同時應忌煙、酒、魚、蝦、蟹等發物,以免助濕生痰,加重咳嗽;服用安神藥時應忌濃茶和咖啡。
25、總之,服藥忌口有其一定的科學道理,這些也是長期臨床觀察的經驗總結。
26、為了取得良好的療效,在服用中藥期間,凡屬生冷、油膩、腥臭等不易消化,或有特殊刺激性的食物,都應忌口。
27、另外,在服用中藥時,最好不要喝飲料,因為飲料中的添加劑、防腐劑等成分也會影響中藥有效成分的吸收而降低藥效。
28、當然,忌口也不能絕對化,要因人、因病而異,對一般病人,特別是慢性病人來說,若長時間忌口,禁食的種類又多,則不能保持人體正常所需營養的攝入,反而降低了人體的抵抗力,對恢復健康不利,因此在醫師指導下,可適當食用增加營養的食物,以免營養缺乏。
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