(資料圖片僅供參考)
步驟
1.新鮮草根刮鱗去內臟，清洗干凈后備用
2.蔥姜蒜切好備用
3.鍋內放底油，下入蔥姜蒜熗鍋，把魚稍微煎一下
4.一面煎好后翻面煎另一面。煎好后烹入白酒，陳醋，加入白糖，醬油。
5.添入開水燉制10分鐘左右即可收汁出鍋
6.裝入盤中，撒上香菜，即可享受美味了
小貼士
清理魚內臟的時候注意不要弄破苦膽，魚不要煎糊
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