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老人們常說“人活一口氣”，但是大家不知道的是其實這口“氣”來自于——脾胃！

(資料圖片)

明末醫家孫文胤有一句話：“脾胃一傷，則五臟皆無生氣。”脾胃對五臟有很大的影響，脾胃運化功能健旺，則氣血充盈，營養五臟；脾胃受損，則氣血虧乏，影響五臟。

中醫強調脾胃為后天之本，你一生下來，所有賴以生存的活動都要依靠脾胃。脾胃好，生病少。脾胃傷的話，百病生。

也就是說人的脾胃好了，氣血才能充盈了，五臟才會調和，人整體的狀況也才能非常好，不容易生病。養好脾胃是全身健康第一步，也是抗癌第一步。

夏天既是脾胃最脆弱的時候，又是養脾胃的最佳時機。所謂夏天不祛濕，冬天徒悲傷。人的臟器靠脾胃養，濕氣不祛，脾胃難以正常運作。

清水煮一寶，脾胃自然好

健脾胃，只用到一種藥食同源的食材，就能起到四兩撥千斤的功效。這味神奇的食材就是，懷山藥。

說起健脾胃，很多人都會想到山藥，但是三天打魚兩天曬網的吃法是行不通的，想要徹底拔掉濕氣的根，既要講究吃法，同時還得持之以恒。

大家都知道山藥是不錯的粗糧，在蒸米飯的時候，順帶蒸點山藥，但如果要作為一味健脾胃的藥，很多人都沒有吃對。

“通常，朋友問我山藥怎么吃，我通常會推薦中醫學泰斗張錫純的一張良方‘一味薯蕷飲’。他善用薯蕷（山藥）是出了名的。”

“這張方子妙就妙在只有一味藥材，山藥。這山藥和我們日常吃的山藥不同，以懷山藥為最佳，而且切片曬后，還需要炮制，才能將藥用價值發揮到最佳。老字號的中藥房都有。”

1 懷山藥煮水

通常一次取七八片懷山藥，加入300毫升水。開水煮沸后，煮十多分鐘，山藥水泛白就可以關火，溫服。味道是蠻清甜的，孩子和大人都可以作為日常飲水來喝，當然，不要奢望一下子就有奇效，需要堅持幾個月，才有效果顯現。

我們選擇懷山藥的時候，一定要選擇天然晾曬的，沒有經過硫磺熏，否則喝起來有股奇怪的酸味，自然晾曬的則沒有任何其他的味道，顏色微微泛黃，橫斷面是有條紋的，不光滑。

一定不要買那種橫斷面雪白光滑的山藥，藥效比較差，還有可能是硫磺熏過，有些甚至還會加其他的東西。

2 山藥蒸飯

原料：米飯和山藥的比例大約是5:2，具體用量可根據習慣調整。

做法：

1、將鐵棍山藥沖洗掉表面的泥沙，去掉黃褐色表皮，切成小段。

2、將大米淘洗干凈，放入電飯煲中。將山藥也放入電飯煲中。

3、按照大米和水1:1.2的比例，加入水。晃勻，滴入幾滴食用油，這樣做出的飯會更香。

4、電飯煲自動斷電后，再燜3—5分鐘，將米飯打散，裝入碗中，把山藥放在大米上，營養美味的山藥米飯就做好了！

3 紅棗山藥粥

原料：紅棗10枚，鮮山藥200克，粳米100克，白糖適量。

做法：

1、粳米、紅棗提前浸泡半小時，在粳米中滴幾滴油，拌一下，放置5分鐘；山藥去皮，切小粒，浸泡，以防變色。

2、鍋中倒入適量清水，加入粳米攪動，水開后小火煮。

3、待米粒松軟后倒入山藥、紅棗，小火慢慢熬，用勺攪拌，直到米粥黏軟即可。

提醒：

1、想要利濕，不妨將薏米、大米和懷山藥搭配；而體虛的人，可以將紅棗、大米和懷山藥同煮。

總之健脾祛濕是長期工程，不要奢望能一蹴而就，但是堅持幾十天，你逐漸就能感覺到身體的變化：

2、小孩咳嗽長期不好的，每天喝點懷山藥煮水，神奇般得好了；

3、脾胃強壯起來，濕氣沒了；

4、消化慢慢變好，面色紅潤起來，整個人年輕起來；

5、三高降了，腎不虛了。

南懷瑾大師的“萬病方”其實是道家原始養生之方，經佛道修養家千多年的實踐證明。

“萬病方”的主要功效有溫中強腎、平衡陰陽、行氣活血、去寒濕。

該方的特殊之處在于通過肚臍吸收藥物，海南醫學院附屬醫院中醫科副主任袁勇博士表示，肚臍是中醫里的一個重要穴位——神闕穴。神闕是我們身體的一大要穴，又有“命蒂”之稱，小孩兒在沒出生的時候就是靠著臍帶從母體里吸收營養，所以向內連著人身的真氣真陽，能大補陽氣。

神闕穴還有任、帶、沖三脈通過，聯系五臟六腑，所以如果各部氣血陰陽發生異常變化，可以借刺激神闕穴來調整全身，達到“陰平陽秘，精神乃治”的狀態。有的人體質比較弱，新陳代謝不夠快，身體就積累了一些毒素，而通過調養身體，新陳代謝更快了，毒素就從身體中排了出去。

不過，袁勇博士也提醒，虛寒體質者適合此方。如何自己判斷呢，可根據觀察一些身體反應，比如：是不是具有怕冷、容易手腳發冷，大便拉稀，吃生冷食物會拉肚子等癥狀，即可做一些初步判斷。

大師在書中提到了這個“萬病方”，大家可以按照大師書中教的方法來自制藥膏來貼，如果你覺得自己制作麻煩也可以直接購買，我們遵循古方配制好的南師肚臍貼，出門攜帶也方便

桂圓肉，花椒，艾絨，搗爛，睡覺時敷在肚臍上或雙腳底的涌泉穴上；南懷瑾先生道出的這個秘方：可以補陽氣，調理腸胃，養血安神。對手腳發涼、宮寒、痛經、失眠、風寒感冒也有很好的療效，尤其對小孩子脾胃虛寒效果明顯。整晚保護心腦血管，幫助氣血傳遍全身，幫助減腹。

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