(資料圖)

1、螃蟹的做法有咸蟹、炒蟹、蟹粥等等。

2、蟹粥的做法：

3、糯米和梗米混合，洗凈，加適量水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢煮；

4、用刷子刷蟹，打開(kāi)蟹背殼的蓋子，從蟹中間剁開(kāi)，去掉蟹的雜質(zhì)，取出蟹黃；

5、當(dāng)鍋里的粥煮到八成熟時(shí)，加入準(zhǔn)備好的姜片；

6、然后倒入處理好的螃蟹，蓋上小火慢煮五分鐘；

7、煮熟后，加入鹽和胡椒調(diào)味。最后倒入小蔥，翻炒均勻。

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