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為進一步提高餐飲服務單位食品安全和餐廚垃圾處置意識，規范餐廚垃圾收集、運輸、處置，近期，湘潭市市場監管局按照省環保督察組整改工作要求，在市城區開展餐廚垃圾收運處置專項整治工作。

7月2日下午，市市場監管局根據市政府工作會議精神，成立以局黨組書記、局長任組長的工作領導小組，組織城區分局和相關科室召開湘潭市城區廚余垃圾收運處置工作調度會，對廚余垃圾收運處置工作進行再部屬、再調度。

會議強調，一是要提高站位，高度重視此項工作，嚴格按照市政府會議要求抓好落實；二是要摸清底數，對廚余垃圾的產生及處置方式進行全面摸排；三是要加強宣傳，采取多種方式做好宣傳引導；四是要加強監管，加強對煉油點的監督檢查，對違法行為進行嚴格執法；五是要協調聯動，加強信息互通，與第三方公司、城管部門及時交流對接，提高工作效率。

7月3日，市市場監管局黨組成員、副局長曾正紅帶隊開展餐廚垃圾處置專項執法檢查，重點檢查餐飲服務單位索證索票制度執行情況，督促餐飲企業簽訂餐廚垃圾收運協議，引導守法經營，不使用餐廚垃圾制售食品；走訪生豬養殖戶兩家，幫助養殖戶聯系大米生產企業，收購米廠碎米代替泔水作飼料，為養殖戶帶來環保效益和經濟效益。各城區分局和相關科室也迅速開展餐廚垃圾收運處置監督檢查。

下一步，市市場監管局將加強對食品生產經營、餐飲服務單位的監督管理，依法查處以廚余垃圾為原料進行食品生產、加工、銷售、使用的違法行為。同時，加強宣傳和指導，督促企業落實食品安全主體責任，強化行業自律，保障人民群眾“舌尖”上的安全。

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