白酒越來越品牌化了，現在提起茅臺，五糧液，想起的不單單是酒，更是一個品牌。而能突出品牌的地方莫過于包裝，通過細節傳遞信息已經成為商家們的慣用手段，那你是否好奇，五糧液是玻璃瓶，茅臺為何是白瓷瓶呢？

【資料圖】

答案是茅臺不是不想用，而是目前“不能用白瓷瓶”，同是高端為何五糧液可以用透明玻璃瓶，而茅臺卻不能？

最直觀的原因就是白瓷瓶的茅臺已經深入人心，從上個世紀一直以白瓷瓶示人，經過了悠久的歷史已經逐漸形成了符號，所以不會輕易更換，除此之外，還有下面兩個原因。

原因一：白瓷瓶可以遮蔽微黃的酒體

年份老酒，酒色微黃這件事基本上只有醬香酒有。

而且隨著年份越久，酒體的顏色也就會逐漸更深。雖然說口感上每況愈上，但是并不利于美觀，還會產生比較高昂的解釋成本。

反觀五糧液，作為濃香型白酒基本不需要有這樣的顧慮。

把瓶身設計成透明玻璃瓶恰好還能映襯出酒水的晶瑩感，而且酒體本身沒有雜質，讓觀賞性更上一層，所以這就是酒水在設計上的“因地制宜”。

原因二：陶瓷瓶更方便酒的儲存

五糧液和茅臺的定位實際上是不同的，茅臺的“開瓶率”要遠低于五糧液，言外之意就是不少人買五糧液的目的就是為了招待朋友，不會在收藏存放上面有太多心思，所以五糧液的瓶身也設計的相當美觀，滿足了這方面的需求。

而茅臺酒收藏的人更多，所以就不得不考慮包裝是否符合存放的需求， 白瓷瓶首先隔絕了陽光，減少跑酒 。

其次有比較良好的透氣性，在長期的存放中有助于醛類等揮發，保證酒體的穩定性，所以酒瓶在設計的本質上也就產生了區別。

歸根到底，白酒的品牌符號發展至今，大牌名酒的包裝都已經產生的符號感，看到就能聯想到，而平價好酒雖然沒有屬于自己的獨特符號，但它們也在用口感開創屬于自己的“記憶點”。

就像下面這兩款好酒，質優價廉，大廠釀造。

第一款：風云醬父

平價級別的純糧醬香酒，用坤沙工藝釀造而成，產自醬酒核心產區，李興發（醬香之父，茅臺原廠長）建立而成。

在上個世紀的60年代，茅臺酒廠遇到了酒質不穩定的問題。

這是因為當年的茅臺釀酒技術還不完善，但這個問題已經影響的白酒的產量，為了攻克難題，茅臺原廠長李興發在酒廠附近建立起了實驗酒廠。

目的也正是為了攻克難題，實驗酒廠用的是茅臺相同的設備和開鑿了窖池。

前后耗時4年的時間，憑借著發現了“3大典型體”攻克了難題 ，這也是茅臺酒的口感基礎。

到了上世紀的90年，李長壽（李興發唯一的兒子）創承了酒廠。

繼續用同樣的工藝釀造純糧好酒，原料選擇單寧含量高的紅纓子糯高粱，經過坤沙工藝的釀造后在 進行5年的窖藏 。

勾調時遵照 醬香，窖底，醇甜 這3大典型體勾調， 并加入高比例的12年老酒 。

醬香柔和，整體幽雅細膩，因為加入了高比例的醬酒，喝起來五味協調，很有茅系風格。

第二款：北大倉 部優

北派醬香酒的代表，這款酒之所以能被許多酒友贊許，是因為口感上不錯，價格上便宜，而且在白酒的量上也達到了680ml。

這款醬香酒執行GB.T26760的標準，酒質等級是一級。

原料是大蛇眼紅高粱，單寧，淀粉含量豐富，窖池更是年份老窖池，經過傳統工藝的釀造后還要再經歷3年的時間。

味道雖然沒有茅焦糊味，但有著不錯的柔和感，口感細膩，余味悠長。

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