1、黃芪薏苡仁烏龜湯黃芪薏苡仁烏龜湯的制作材料:主料:烏龜500克輔料:黃芪30克,薏米15克,杜仲10克調(diào)料:姜5克,鹽3克,味精1克黃芪薏苡仁烏龜湯的做法:1. 將黃芪、薏苡仁洗凈,涼干水后略炒;2. 杜仲洗凈;3. 烏龜用開水燙,去龜殼,腸臟,洗凈,斬件;4. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量;5. 武火煮沸后,文火煮1小時(shí),放代鹽調(diào)味即可。
(資料圖片)
2、健康提示健脾益腎消腫;慢性腎炎脾腎虛弱者,癥見反復(fù)浮腫,尿檢常有蛋白尿,尿量偏少,食欲不振,倦怠無(wú)力,頭暈耳鳴,腰膝酸軟等;腎病有外感者不宜飲用本湯。
3、食物相克烏龜:龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
4、玉米須燉烏龜玉米須燉烏龜?shù)淖龇ㄓ衩醉殶鯙觚數(shù)闹谱鞑牧希褐髁希簽觚?00克輔料:玉米須90克玉米須燉烏龜?shù)淖龇ǎ?. 用沸水燙烏龜,使其排除體內(nèi)臟物;2. 去內(nèi)臟、頭、爪,洗凈后備用;3. 龜甲,龜肉同用;4. 在砂鍋中加適量清水,放入玉米須和處理好的烏龜各部;5. 用文火熬至龜肉熟爛,加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
5、首烏龜肉湯首烏龜肉湯的制作材料:主料:烏龜400克輔料:何首烏30克,桑椹子15克,旱蓮草15克,女貞子15克首烏龜肉湯的做法:1. 將烏龜活燜,去腸雜,洗凈,用開水拖去血水,去黑皮,斬件;2. 首烏、桑椹子,旱蓮草,女貞子洗凈;3. 把龜肉連龜板與上料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮三小時(shí),調(diào)味即可。
6、健康提示高血壓病、高脂血癥屬陰虧陽(yáng)亢者,癥見頭暈耳鳴,目脹眼花。
7、失眠多夢(mèng)、腰膝酸軟、健忘遺精或須發(fā)早白,大便干燥,舌紅苔少,脈細(xì)弦;外感發(fā)熱,食滯腹脹者不宜飲用本湯。
8、食物相克烏龜:龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
9、何首烏:何首烏忌豬肉、血、無(wú)鱗魚、蔥、蒜,惡蘿卜。
10、紅燒烏龜肉紅燒烏龜肉的制作材料:主料:烏龜500克輔料:枸杞子30克,核桃35克,調(diào)料:味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克紅燒烏龜肉的做法:1. 將胡桃肉研成碎末;2. 枸杞洗凈;3. 將烏龜放入盆中,加熱水約40度使其排盡尿;4. 烏龜去頭、足、龜殼、內(nèi)臟,洗凈,切成肉塊;5. 將鍋燒熱,加入植物油,燒至六成熱后,放入龜肉塊,反復(fù)翻炒;6. 加入生姜片、蔥節(jié)、花椒、黃酒、醬油、雞清湯,清水各適量;7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火燒開,再改用小火煨燉;8. 至龜肉熟爛,用味精調(diào)好味,翻炒幾下,盛入碗內(nèi)。
11、飲湯吃龜肉。
12、食物相克烏龜:龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
13、枸杞子:枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
14、核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
15、核桃不宜與酒同食。
16、據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。
17、可能是因?yàn)楹颂倚詿幔嗍成祫?dòng)火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。
18、特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。
19、如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
20、 希望我的回答對(duì)你有幫助。
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