近日，盒馬與圣牧共同舉辦的沙漠有機貝貝南瓜第一屆采摘節啟動。首批貝貝南瓜從田間地頭經過采摘、裝車，奔赴上海，即將在盒馬亮相。

烏蘭布和沙漠是中國八大沙漠之一，地處內蒙古自治區西部巴彥淖爾市和阿拉善盟境內。2021年，盒馬有機蔬菜負責人劉良超偶然發現，圣牧的工作人員在烏蘭布和沙漠試種有機南瓜成功了，于是迅速向遙遠的沙漠里下了一個訂單——雖然只有少量，但到了盒馬，很快銷售一空。原來沙漠里不僅能種菜，種出來的菜口感還很好吃。

(資料圖片僅供參考)

“做有機最大的擔心就是種出了好東西賣不出去，更何況是地處偏遠的荒漠里。我吃了他們的南瓜和玉米，看到了荒漠里‘戰天斗地’的這樣一群人，只有一個念頭——讓他們得到應有的商業回報。”劉良超說。

有了來自盒馬的訂單，烏蘭布和沙漠里的人也有了定心丸。2022年試種的近200畝，上架盒馬后迅速賣空，圣牧草業負責人劉文光立即拍板，2023年擴種1000畝，有機玉米也相應擴種。

自2018年以來，盒馬在全國范圍里已經有100多家有機合作企業，涵蓋全國268個基地和工廠，其中還有41個有機盒馬村。有些供應商通過與盒馬數年的合作，已經成為有機領域里的龍頭企業。

盒馬有機項目負責人蔡宏介紹，最早從有機蔬菜品類切入，目前已經擴展到米面糧油、奶制品等全品類，實現全渠道近1800款有機商品的豐富供給，盒馬也已成為國內最大的有機生鮮食品一站式購物平臺。“為顧客提供‘一桌菜’的有機解決方案，從有機菜到有機調味料，都能找到相應的產品。”

除了幫助對接產品銷路，盒馬也在通過自己的方式幫助有機生產企業成長壯大。今年以來，盒馬借助國家級技術平臺，組建了涵蓋法律法規、標準、膳食營養、有機農業、雙碳標準、供應鏈管理、生物多樣性7個領域的國內頂級專家，為公司有機戰略提供支撐，也對接給各大合作伙伴，提供專家層面的指導幫扶。

同時，也在積極通過多樣化產品的開發，為企業降低損耗、提升附加值。比如，通過凈菜加工方式，把一些大小、外觀不達標的有機菜做成有機凈菜、沙拉菜等。

中國農業大學教授杜相革表示，有機農業在我國的發展還處于成長期，雖然發展增速較快，但是還未形成具備規模的市場體量，有機產品的主導市場平臺還十分欠缺，有機消費市場規模還在培育階段，需要用價格和價值的對稱來逐步引起消費者信任。“也希望像盒馬這樣的企業，能做好領頭羊和火車頭的作用，早點做成中國的全食超市。”

生態、有機、綠色、低碳，讓消費者和農民同時受益。盒馬宣布在6月5日世界環境日之際成立可持續發展部，將有機農業、生態農業和綠色低碳農業作為可持續農業的重點探索方向。

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