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臺灣長果桑甜蜜又嬌嫩 廈門榮杰園臺灣水果觀光園獨特桑葚吸引市民游客采摘

2023-05-01 23:33:51 廈門日報

宋志平(右)和農藝師交流。(廈門日報記者 張奇輝 攝)

長果桑一般果長8厘米至12厘米。(廈門日報記者 張奇輝 攝)


(資料圖片)

大家吃過形似毛毛蟲的長條桑葚嗎?這個“五一”假期,廈門榮杰園臺灣水果觀光園里種植的這種獨特的桑葚,吸引了不少市民前往采摘。

走進榮杰園,只見路兩旁是成排的長果桑樹,一串串或紫、或紅、或綠的桑葚掛滿枝頭,空氣中彌漫著果香。果園里,一些慕名而至的市民游客穿梭在林間,小心翼翼地將熟透的長果桑摘入籃中。有的游客一邊摘一邊吃,放入口中品嘗后直呼,“好甜呀。”

這片果園里種植了200株長果桑樹。果園的主人宋志平來自臺灣,他說,長果桑是從臺灣引進的品種,它“長相”獨特,外形很長,一般果長8厘米至12厘米,最長可以長到18厘米。不過,長果桑最大的特點在于它的甜度。他解釋道,“普通的桑葚口感是酸甜或者酸,但長果桑的含糖量在20%-25%,入口的時候只會感受到甜味,沒有酸味。”

榮杰園這片長果桑樹的樹齡已經八九年了,“這種果樹的種植難度不大,這幾年來只要沒有雨水的影響,都能有好的收成。”宋志平說,前段時間廈門持續下雨,桑葚的采收量下降,不少果實掉落,讓他很心疼。

長果桑樹并不高,采摘者行走在果園中,只要輕輕一伸手,就能夠到果實。宋志平說,長果桑樹雖然種植簡單,但果實十分嬌嫩,36小時自動破壁,采摘下來的長果桑最好盡快食用,不宜久放或者長途運輸,因此長果桑平時在超市里很少見。如果想要品嘗到口感最好的長果桑,到果園里親自采摘是最好的。

據了解,長果桑采摘的價格一斤在18元左右,和普通桑葚相比,價格略高,不過長果桑仍然很受市民的歡迎。為了保證品質和口感,長果桑只能提供當天的就近配送。

“一般來說,長果桑春季的采摘期在4月至5月,持續約六周時間。這個‘五一’假期是春季長果桑最后的品鑒期,下一季新果還要再等幾個月。”宋志平說,春季采摘完全結束后,工人會對桑樹進行修剪,把樹養好了,確保下一季的產量和味道。據悉,榮杰園的果樹已經實現一年兩季豐收——春季采摘期持續至5月上旬,秋季采摘期將在9月至10月之間。

在廈門,種植長果桑樹的合作社、農戶并不多,現有的種植也比較零散,種植面積也不大。廈門市農業技術推廣中心推廣負責人安慧珍說,長果桑樹的種植技術難度不大,卻具有很高的經濟價值,而且長果桑樹一年掛果兩季,給農民帶來的經濟效益是顯而易見的。但由于長果桑嬌嫩的特性,所以它不便運輸,不耐儲存,這也限制了它的發展。因此,長果桑樹適宜作為一種采摘品種適度面積種植。果農們如果計劃種植,可以考慮把長果桑采摘與觀光休閑農業結合,走農旅融合發展之路。

小貼士

桑葚的功效

民間有俗話說,“五月桑葚勝人參”。在中國,桑葚有約4000年的栽培史,《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑葚的藥用價值和用法有詳盡的闡述。桑葚性寒味甘,具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目等功效。

桑葚是嬌嫩的水果,很難儲藏。沒吃完的桑葚可以做桑葚醬,也可以用來釀酒。桑葚酒酸甜可口、酒香濃郁,是難得的風味飲品。

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