(資料圖)

主料：土豆2個、雞翅3個

調(diào)料：油100克、鹽20克、料酒10克、雞精5克、生抽10克、老抽5克、蔥2根、姜2塊、蒜5料、胡椒粉適量、孜然粉適量

做法

1、雞翅洗凈瀝水后切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鐘。

2、土豆洗凈，去皮切大塊，www.nfysw.com進(jìn)微波爐高火轉(zhuǎn)三分鐘備用；

3、起油鍋，油熱后翻炒雞翅塊。略微炒一會，顏色變深后，起盤盛出。

4、開火，用鍋內(nèi)余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的雞翅塊，繼續(xù)翻炒至雞塊出油。然后加入事先處理過的的土豆塊，與雞塊炒勻。

5、加入沒過菜肉的開水，蓋上鍋蓋，大火熟開轉(zhuǎn)中火慢燉，燉至水干收汁后，加入鹽、雞精和自己喜歡的調(diào)料炒勻后即可。出鍋前撒上蔥，稍微翻炒一下即可出鍋。

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