小麥是南京第二大主糧。夏糧豐收，全年主動。

近日，隨著60多萬畝小麥陸續顆粒歸倉，南京市夏收全部結束，豐收的喜悅蕩漾在農民的臉上。記者從市農業農村局獲悉，今年全市夏糧小麥豐收增產已成定局，有望繼去年之后再次實現面積、單產、總產“三增長”。

記者在全市南北的田間地頭采訪發現，不少農戶企業今年小麥實現低產變高產、高產再超越。這場豐收增產背后蘊藏了哪些“密碼”？

(資料圖片)

南京日報/紫金山新聞記者 段仁虎 通訊員 朱紅生

從“三麥”到“千斤麥”，丘陵地變高產田

南京多丘陵，小麥生產沒有地理和氣候優勢。要實現小麥高產，既要管理精細，又要科技發力。

6月上旬，在六合北部竹鎮鎮的南京新農集團竹鎮農業示范園區，田間管理老師傅單志遠前后忙碌了9天，直到770畝金黃的小麥全部顆粒歸倉，才終于放心。從去年秋日寒露到冬日冰雪，從春日草長到夏日麥熟，200多天里他比誰都要掛念那770畝小麥的生長。結果平均畝產達到1000斤，種出了當地最高水平。

這么高的產量吸引周邊農戶紛紛跑來取經。當地有個老說法叫“三麥”，也就是小麥只能收到300斤，最高也不超過500斤。園區這里多崗坡丘陵，肥力整體偏低?！皠倎淼臅r候，我看這地心里也打怵，硬得連鍬都鏟不進去，這樣的地怎么種糧？”單志遠說。

南京新農園農業發展有限公司是新農集團下屬全資子企業，企業繃緊糧食安全這根弦，決心要把這塊地“種出樣子來”。種糧食三分種七分管，于是單志遠很較真，事無巨細，僅撒肥料這一項他就根據不同情況調配不同配方肥，“有的種下去長不出來的，就多補氮肥；有的長出來的穗小，就多施磷肥……”缺什么補什么，一塊地一個解決方案。

“瘦土”變“肥田”，而高產田也在超越。在江寧淳化街道的市級小麥綠色高質高效創建示范片，幾千畝平坦的地塊孕育出單產1076斤的小麥，其中最高田塊產量達1144斤，刷新南京小麥最高產量的紀錄。

種田大戶陶福壽介紹，如今種田不僅建良田、選良種、用新技術，中間還有專家來做服務指導。細化到用什么種、一畝田播多少斤種，都有科技專家幫忙。

不僅在淳化，南京共依托12個小麥綠色高質高效示范片創建項目，大力推廣優質高產高抗新品種，全面推廣綠色、高質、高效技術模式，通過項目示范帶動全市糧食生產高質高效發展，實現藏糧于地、藏糧于技，促進糧食產量穩步增長。

南京日報/紫金山新聞記者 段仁虎 通訊員 朱紅生

從預測流行到成功遏制，全力防治小麥“癌癥”

小麥是大田作物，自古以來天氣、環境的影響至關重要。南京把糧食生產作為三農工作的首要任務，政策支持、督導服務，盡全力奪回豐收主動權。

今年三四月份，一則則小麥赤霉病防控預警的通知就接連從省市下發到各區及基層，給農業農村部門及農民“敲警鐘”?！敖衲甏杭咎镩g菌源量不斷積累，為赤霉病的發生提供了充足菌源。因此預測小麥赤霉病流行風險大，我們強化了檢測預警，要求防控千萬不可放松。”市植保植檢高級農藝師王健生說。

小麥赤霉病是南京夏糧生產威脅最大的生物災害，可防不可治，被稱為小麥“癌癥”，一旦發生，流行性、暴發性、危害性強，直接影響夏糧產量和農民效益。

早部署、早行動。藥劑是防治主要農資，一批批政府采購的高效藥劑免費及時發放到農民手上。今年南京繼續安排600萬元財政專項資金，用于小麥赤霉病防治過程中高效藥劑采購及發放。六合區是全市小麥最大種植區域，區植保植檢站副站長張曉艷介紹，區農業農村局成立赤霉病防控工作指導小組，涉農科站分成5組下鄉督查指導小麥赤霉病防控工作，做到揚花一塊防治一塊。

“人努力、天幫忙?！狈乐渭皶r最終實現趨勢“扭轉”，全市小麥穗期病蟲防控成效顯著，田間病蟲發生較輕，赤霉病的流行趨勢被有效遏制，打贏了小麥生產的關鍵一仗。

不僅如此，在夏收關鍵節點，市農業農村局成立由局領導任組長的6個“三夏”生產服務指導組，分區包片開展服務指導和重點工作督導。服務指導以行政村為單位，重點了解“三夏”生產基本情況、工作推進、存在問題等，研究解決措施，及時為群眾排憂解難，基本實現對種植大戶“三夏”生產服務指導的全覆蓋，保障糧食安全。

從安全儲糧到綠色優儲，提高糧食安全保障能力

糧食豐收，更要保障顆粒歸倉。糧食儲存中的節糧減損，等同于糧食增產。

南糧集團是南京最大的糧食收購單位，隸屬于南京新農集團。近日，記者走進六合區的南糧集團靈山糧庫，陸陸續續看到運糧車正往內運送小麥。“我們于6月初開秤收購，今年計劃收購小麥2.8萬噸，目前已經完成三成多收購，預計下月中旬將完成全部收購任務?！蹦霞Z集團相關負責人說，今年小麥質量好，以一等和二等為主。

這些收購的糧食接下來要去哪里？記者看到，庫區里有6棟高大平房倉。工作人員介紹，每個倉房儲糧堆高可達7米，容量從2800噸到3600噸不等。一走進糧倉里，就頓覺清涼，炎熱的高溫被隔絕在了糧倉之外。

工作人員介紹，現在糧食“住”的高大平房倉比以前的房式倉環境好了很多，墻壁四周、底層等進行了防潮處理，同時做了吊頂隔熱，密閉、保溫、隔熱、防潮性能得到很大改善。糧倉通過整倉控溫、表層控溫還有內環流等方式的綜合應用，使它年平均溫度在15攝氏度以下，最高溫度不超過20攝氏度，“通過控制儲糧溫度，抑制儲糧害蟲活動和霉菌滋生，延緩糧食陳化速度，提高收儲環節品質保障能力。”

與此同時，倉房還運用氮氣氣調儲糧技術，通過氣密性改造使糧堆形成一個密閉空間，移動式制氮機組充氮降氧，達到抑制糧食呼吸、殺蟲抑菌、延緩糧食品質變化的作用，實現綠色儲糧。

除此以外，南糧集團正在推進南京糧食應急保供中心項目，目前項目主體已經封頂。該項目占地約67畝，總投資約8億元，將建成低溫倉儲區、體驗配送區及糧食多功能區，預計2024年底建成投用，建成后將有力提高南京綠色收儲水平和市場供應保障能力。六合靈山糧食庫區高標準糧倉擴建項目也在推進，項目建成后預計可增加高標準糧倉庫容4.75萬噸，集團高標準糧倉總庫容屆時將增加至25萬噸，進一步提高南京糧食安全保障能力。

標簽：