【資料圖】

白花芥蘭好吃一下，我國(guó)栽培的芥藍(lán)品種很多，依花的顏色可分為白花芥藍(lán)和黃花芥藍(lán)兩種類(lèi)型。白花芥藍(lán)栽培面積較廣。依其生育期可分為早、中、晚熟品種。早熟種耐熱性強(qiáng)，在較高溫度下也能進(jìn)行花芽分化，形成菜薹。

中熟品種耐熱性不如早熟種，耐寒性又弱于晚熟種，分枝力中等，產(chǎn)量高于早熟種。

晚熟品種不耐熱，較耐寒，分枝力較弱，一般產(chǎn)量較高、品質(zhì)好。

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